Viktiga funktioner i en Slow Press Juicer:
- Skonsam utvinningsprocess: Med hjälp av en skruv (en spiralformad anordning) pressas råvarorna långsamt, vilket gör att fler enzymer, vitaminer och mineraler bevaras.
- Högre juiceutbyte: Slow press-juicers tenderar att extrahera mer juice från frukt och grönsaker jämfört med centrifugaljuicers, vilket minskar avfallet.
- Tyst drift: Dessa juicers är i allmänhet tystare på grund av sin långsamma motorhastighet.
- Mångsidighet: Många slowjuicers kan hantera en mängd olika produkter, inklusive bladgrönsaker, nötter för tillverkning av nötmjölk och till och med vetegräs.
- Mindre skumning och separation: Den långsamma processen minimerar skum och separation, vilket resulterar i en jämnare och mer konsekvent juice.
- Längre hållbarhetstid: Juice från en slow press-juicer kan hålla längre (upp till 72 timmar) om den förvaras på rätt sätt, eftersom det sker mindre oxidation under extraktionsprocessen.
Fördelar:
- Behåller näringsämnen: Kallpressning bevarar fler näringsämnen jämfört med höghastighetsjuicers.
- Bättre smak: Den långsamma extraktionsprocessen bevarar den naturliga smaken hos råvarorna, vilket resulterar i en rikare smak.
- Minskad värmeproduktion: Med mindre värme som genereras under pressningen bibehålls näringsämnenas integritet.
Nackdelar:
- Långsammare process: Det tar längre tid att pressa juicen jämfört med centrifugalpressar.
- Dyrare: Vanligtvis är slow press-juicers dyrare på grund av deras avancerade teknik och högre juiceutbyte.
