Viktiga egenskaper hos en långsam masticerande juicemaskin:
- Arbetar med låga hastigheter: Dessa juicemaskiner arbetar vanligtvis med hastigheter mellan 40 och 100 RPM (varv per minut), vilket säkerställer minimal värmeutveckling och oxidation.
- Mekanism för juicepressning: Den masticerande processen innebär att produkten krossas och sedan pressas för att utvinna saften. Detta ger ett högre juiceutbyte, särskilt från bladgrönsaker och fibrösa grönsaker.
- Tyst drift: På grund av motorns långsamma hastighet tenderar dessa juicers att vara tystare än sina centrifugala motsvarigheter.
- Mångsidig prestanda: Utöver juicetillverkning kan många slow masticating-juicers användas för att till exempel göra nötsmör, barnmat och till och med pasta.
- Bevarande av näringsämnen: Den långsamma extraktionsprocessen bidrar till att bevara vitaminer, enzymer och mineraler i juicen, vilket gör den mer näringsrik än juice som produceras av höghastighetsjuicers.
- Hållbarhet: Långsamverkande juicepressar är ofta konstruerade för att hålla länge, med komponenter tillverkade av hållbara material som rostfritt stål eller högkvalitativ plast.
Fördelar med att använda en långsam masticerande juicemaskin:
- Hög juiceavkastning: Du får ut mer juice från samma mängd råvaror, särskilt när du pressar bladgrönsaker som spenat, grönkål eller vetegräs.
- Juice med hög näringstäthet: Den skonsamma extraktionsprocessen säkerställer att fler näringsämnen, enzymer och antioxidanter bevaras i juicen.
- Längre hållbarhetstid: Juice som görs med en slow masticating-juicepress kan förvaras längre - upp till 72 timmar i kylen - utan att förlora mycket av sitt näringsvärde.
- Brett utbud av användningsområden: Förutom att pressa juice kan en slow masticating-juicemaskin användas för att göra nötmjölk, mala kaffebönor och till och med förbereda sorbet.
