Как работает соковыжималка медленного отжима:
- Низкая скорость: соковыжималка работает на низкой скорости, обычно в диапазоне 40-100 RPM (оборотов в минуту), чтобы избежать выделения тепла. Это минимизирует потерю питательных веществ и окисление, в результате чего в соке сохраняется больше витаминов, энзимов и минералов.
- Процесс мастирования: Вместо того чтобы резать продукты, соковыжималка медленного отжима использует шнек для измельчения, а затем выжимает из них сок. Этот метод позволяет получить больше сока, особенно из волокнистых овощей и листовой зелени.
- Технология холодного прессования: Отсутствие тепла в процессе приготовления сока обеспечивает его "холодный отжим", а значит, сохраняет больше натурального вкуса, питательных веществ и энзимов.
Основные характеристики соковыжималки медленного отжима:
- Высокий выход сока: Соковыжималки медленного отжима эффективны при извлечении большого количества сока из продуктов, включая листовую зелень, которую часто трудно выжать из других типов соковыжималок.
- Сохранение питательных веществ: Медленный процесс помогает сохранить больше питательных веществ, ферментов и антиоксидантов, делая сок более здоровым и полезным для вашего организма.
- Более длительный срок хранения: Сок, полученный с помощью соковыжималки медленного отжима, может храниться в холодильнике до 72 часов из-за меньшего окисления, что делает его идеальным для порционного соковыжимания.
- Универсальность: Многие соковыжималки медленного отжима могут выполнять множество задач, помимо отжима сока, например, готовить ореховое молочко, детское питание, сорбеты и даже пасту.
- Тихая работа: Поскольку эти соковыжималки работают на более низкой скорости, они гораздо тише центробежных, что делает их идеальными для домашнего использования.
- Легкая очистка: Некоторые модели имеют легко очищаемые детали, которые можно быстро разобрать и вымыть, часто с использованием компонентов, безопасных для мытья в посудомоечной машине.
