Основные характеристики мастичной соковыжималки холодного отжима:
- Низкая скорость работы: Мастичные соковыжималки обычно работают со скоростью 40-80 оборотов в минуту, что позволяет свести к минимуму нагрев и окисление в процессе приготовления сока. Такая низкая скорость сохраняет питательные вещества в соке.
- Жевательное действие: Соковыжималка использует шнек (спиралевидный элемент) для измельчения и прессования продуктов, что напоминает жевание. Этот метод выжимает сок более эффективно, что приводит к более высокому выходу и более сухой мякоти.
- Технология холодного прессования: Метод холодного прессования обеспечивает получение сока при низкой температуре, уменьшая потерю витаминов, минералов и энзимов, которая может происходить при использовании высокоскоростных соковыжималок, вырабатывающих тепло.
- Универсальность соковыжималки: Мастичные соковыжималки могут перерабатывать самые разные продукты, включая листовую зелень, мягкие фрукты, твердые овощи и даже орехи для приготовления орехового молока или орехового масла. Они также могут перерабатывать пырей, с чем не справляются многие другие соковыжималки.
- Тихая работа: Поскольку мастичные соковыжималки работают на более низкой скорости, они, как правило, намного тише, чем центробежные, что делает их подходящими для раннего утра или позднего вечера.
Преимущества мастичной соковыжималки холодного отжима:
- Сохранение питательных веществ: Медленный процесс холодного прессования позволяет сохранить в соке больше питательных веществ, ферментов и антиоксидантов, что делает его более здоровым вариантом по сравнению с центробежными соковыжималками.
- Более высокий выход сока: Мастичные соковыжималки известны тем, что из одного и того же количества продуктов извлекают больше сока, что приводит к меньшему количеству отходов.
- Более длительный срок хранения: Сок, приготовленный с помощью мастичной соковыжималки, может храниться до 72 часов при правильном хранении, поскольку процесс холодного прессования уменьшает окисление.
- Универсальность: Помимо приготовления сока, многие мастичные соковыжималки могут готовить ореховое молоко, детское питание и даже пасту, что делает их многофункциональными кухонными приборами.
Кому стоит обратить внимание на мастичные соковыжималки холодного отжима?
- Люди, заботящиеся о здоровье: Те, кто отдает предпочтение свежим сокам, насыщенным питательными веществами, и готов потратить больше времени и денег ради лучшего качества.
- Энтузиасты листовой зелени: Идеально подходит для любителей соков, которые часто солят зелень, пырей или другие волокнистые продукты.
- Многоцелевое использование: Идеально подходит для тех, кто ищет универсальный кухонный прибор, способный не только готовить сок, но и делать ореховое молоко, сорбеты или детское питание.
