Caraterísticas principais de um espremedor Whole Slow Juicer:
- Calha de alimentação larga: A caraterística de destaque de um espremedor lento é a sua ampla calha de alimentação, que pode acomodar frutas e vegetais inteiros, como maçãs, laranjas e cenouras. Isto reduz a necessidade de cortar os produtos em pedaços pequenos, poupando tempo durante o processo de produção de sumos.
- Velocidade lenta, extração por pressão a frio: Tal como outros espremedores de mastigar, um espremedor lento funciona a uma velocidade baixa, normalmente entre 40-80 RPM. Esta velocidade lenta minimiza o calor e a oxidação, preservando os nutrientes e as enzimas do sumo.
- Elevado rendimento de sumo: A combinação de um potente sem-fim e de uma ação de prensagem lenta garante a extração máxima de sumo, deixando para trás polpa seca e reduzindo o desperdício.
- Funcionamento silencioso: Os espremedores lentos integrais são conhecidos pelo seu funcionamento silencioso, o que os torna adequados para serem utilizados a qualquer hora do dia sem incomodar os outros.
- Versatilidade: Para além de espremer frutas e legumes inteiros, muitos espremedores lentos inteiros também podem processar folhas verdes, nozes para fazer leite de nozes e outros ingredientes difíceis.
Vantagens de um espremedor Whole Slow Juicer:
- Menos trabalho de preparação: A calha de alimentação larga permite-lhe fazer sumo de produtos inteiros, o que poupa tempo e esforço ao cortar e preparar os ingredientes.
- Sumo rico em nutrientes: O processo de extração lento e a frio garante que o sumo retém mais vitaminas, minerais e enzimas em comparação com os espremedores mais rápidos, proporcionando uma bebida mais saudável.
- Maior rendimento de sumo: Os espremedores lentos integrais são eficientes na extração do sumo, conduzindo a um maior rendimento por peça de produto.
- Prazo de validade mais longo: O sumo de um espremedor lento integral pode durar até 72 horas quando armazenado corretamente, devido à redução da oxidação durante o processo de sumo.
- Multifuncional: Muitos modelos oferecem funcionalidades adicionais, como a produção de leite de nozes, sorvetes e comida para bebé, acrescentando versatilidade à sua cozinha.
Desvantagens de um espremedor de frutas Whole Slow Juicer:
- Maior área útil: Devido à calha mais larga, os espremedores lentos inteiros tendem a ser maiores e mais volumosos do que os espremedores de mastigação tradicionais, ocupando mais espaço na bancada.
- Preço mais elevado: Estes espremedores são geralmente mais caros do que os espremedores de mastigação normais devido ao seu design avançado e às suas caraterísticas de conveniência.
- Tempo de produção de sumo mais lento: Embora a calha mais larga poupe tempo de preparação, o processo de produção de sumo lento demora mais tempo do que nos espremedores centrífugos.