Principais caraterísticas de um espremedor de mastigar a frio
- Funcionamento a baixa velocidade: Os espremedores de mastigar funcionam normalmente a velocidades de 40-80 RPM (rotações por minuto), o que ajuda a minimizar o calor e a oxidação durante o processo de produção de sumo. Esta velocidade lenta preserva o conteúdo nutricional do sumo.
- Ação de mastigar: O espremedor utiliza uma broca (um componente em forma de espiral) para esmagar e pressionar o produto, tal como se estivesse a mastigar. Este método extrai o sumo de forma mais eficiente, resultando num maior rendimento e numa polpa mais seca.
- Tecnologia de prensagem a frio: O método de prensagem a frio assegura que o sumo é extraído a uma temperatura baixa, reduzindo a perda de vitaminas, minerais e enzimas que pode ocorrer com espremedores de alta velocidade e geradores de calor.
- Sumo versátil: Os espremedores de massa podem processar uma grande variedade de produtos, incluindo folhas verdes, frutos macios, vegetais duros e até nozes para fazer leite de nozes ou manteiga de nozes. Também podem processar erva de trigo, algo que muitos outros espremedores não conseguem fazer.
- Funcionamento silencioso: Uma vez que os espremedores de mastigação funcionam a uma velocidade mais lenta, tendem a ser muito mais silenciosos do que os espremedores centrífugos, o que os torna adequados para as manhãs ou noites mais tardias.
Vantagens de um espremedor de mastigar a frio:
- Retenção de nutrientes: O processo lento de prensagem a frio garante que mais nutrientes, enzimas e antioxidantes são preservados no sumo, tornando-o uma opção mais saudável em comparação com os espremedores centrífugos.
- Maior rendimento de sumo: Os espremedores de mastigar são conhecidos por extraírem mais sumo da mesma quantidade de produto, resultando em menos desperdício.
- Prazo de validade mais longo: O sumo feito com um espremedor de mastigar pode durar até 72 horas quando armazenado corretamente, porque o processo de prensagem a frio reduz a oxidação.
- Versatilidade: Para além de fazer sumos, muitos espremedores de mastigar também podem fazer leite de nozes, comida para bebé e até massa, o que os torna aparelhos de cozinha multifuncionais.
Quem deve considerar um espremedor de fruta de mastigação a frio?
- Indivíduos preocupados com a saúde: Aqueles que dão prioridade a sumos frescos e ricos em nutrientes e estão dispostos a gastar mais tempo e dinheiro para obter uma melhor qualidade.
- Entusiastas de folhas verdes: Perfeito para os entusiastas de sumos que fazem frequentemente sumos de verduras, erva de trigo ou outros produtos fibrosos.
- Utilizadores polivalentes: Ideal para quem procura um aparelho de cozinha versátil, capaz de fazer mais do que apenas sumos, como leite de nozes, sorvetes ou comida para bebé.
