Belangrijkste kenmerken van een slowpress sapcentrifuge:

Zacht extractieproces: Het gebruikt een vijzel (een spiraalvormig apparaat) om de producten langzaam te persen, waardoor meer enzymen, vitaminen en mineralen worden vastgehouden.
Hogere sapopbrengst: Slow press sapcentrifuges hebben de neiging om meer sap uit fruit en groenten te halen dan centrifugaal sapcentrifuges, waardoor er minder afval is.
Stille werking: Deze sapcentrifuges zijn over het algemeen stiller door hun langzame motorsnelheid.
Veelzijdigheid: Veel slowjuicers kunnen een grote verscheidenheid aan producten aan, waaronder bladgroenten, noten om notenmelk van te maken en zelfs tarwegras.
Minder schuimvorming en scheiding: Het langzame proces minimaliseert schuim en scheiding, wat resulteert in een gladder, consistenter sap.
Langere houdbaarheid: Sap uit een slow press sapcentrifuge is langer houdbaar (tot 72 uur) als het op de juiste manier wordt bewaard, omdat er minder oxidatie optreedt tijdens het extractieproces.

Voordelen:

Behoud van voedingsstoffen: Bij koudpersen blijven meer voedingsstoffen behouden dan bij sapcentrifuges met hoge snelheid.
Betere smaak: Het langzame extractieproces behoudt de natuurlijke smaak van de producten, wat resulteert in een rijkere smaak.
Minder warmteproductie: Met minder warmteontwikkeling tijdens het juicen blijft de integriteit van de voedingsstoffen behouden.

Langzamer proces: Het duurt langer om sap te maken in vergelijking met centrifugaal sapcentrifuges.
Duurder: Doorgaans zijn slow press sapcentrifuges duurder vanwege hun geavanceerde technologie en hogere sapopbrengst.