Hoe een slowjuicer werkt:
- Langzame snelheid: De sapcentrifuge werkt op een lage snelheid, meestal tussen 40-100 RPM (omwentelingen per minuut), om warmteontwikkeling te voorkomen. Dit minimaliseert verlies van voedingsstoffen en oxidatie, wat resulteert in sap dat meer vitaminen, enzymen en mineralen bevat.
- Kauwen: In plaats van de producten te snijden, gebruikt een slow pressed juicer een vijzel om het sap uit de producten te persen. Deze methode haalt meer sap, vooral uit vezelige groenten en bladgroenten.
- Cold Press Technologie: Het ontbreken van warmte tijdens het sapproces zorgt ervoor dat het sap "koud geperst" wordt, wat betekent dat het meer van zijn natuurlijke smaak, voedingsstoffen en enzymen behoudt.
Belangrijkste kenmerken van een slowjuicer:
- Hoge sapopbrengst: Slow pressed sapcentrifuges zijn efficiënt in het extraheren van een grotere hoeveelheid sap uit producten, waaronder bladgroenten, die vaak moeilijk te persen zijn met andere soorten sapcentrifuges.
- Behoud van voedingsstoffen: Door het langzame proces blijven meer voedingsstoffen, enzymen en antioxidanten behouden, waardoor het sap gezonder en heilzamer voor je lichaam wordt.
- Langere houdbaarheid: Sap geproduceerd door een slowpressed juicer kan tot 72 uur houdbaar zijn in de koelkast door verminderde oxidatie, waardoor het ideaal is voor batch juicing.
- Veelzijdigheid: Veel slowjuicers kunnen nog veel meer dan alleen sap maken, zoals notenmelk, babyvoeding, sorbets en zelfs pasta.
- Stille werking: Omdat deze sapcentrifuges op een lagere snelheid werken, zijn ze veel stiller dan centrifugaaljuicers, waardoor ze ideaal zijn voor thuisgebruik.
- Eenvoudig schoonmaken: Sommige modellen zijn ontworpen met eenvoudig te reinigen onderdelen die snel gedemonteerd en afgewassen kunnen worden, vaak met onderdelen die geschikt zijn voor de vaatwasser.
