통째로 느린 주서기의 주요 특징:
- 넓은 공급통: 통째로 느린 주서기의 가장 큰 특징은 사과, 오렌지, 당근과 같은 과일과 채소를 통째로 넣을 수 있는 넓은 공급 슈트입니다. 따라서 농산물을 작은 조각으로 자를 필요가 줄어들어 주스 과정에서 시간을 절약할 수 있습니다.
- 저속, 콜드 프레스 추출: 다른 저작 주 서기와 마찬가지로, 저속 주 서기는 일반적으로 40-80 RPM 사이의 저속으로 작동합니다. 이 느린 속도는 열과 산화를 최소화하여 주스의 영양소와 효소를 보존합니다.
- 높은 주스 수율: 강력한 오거와 느린 누름 동작의 조합으로 주스를 최대한 추출하여 마른 펄프를 남기고 낭비를 줄입니다.
- 조용한 작동: 통째로 느린 주서기는 조용하게 작동하는 것으로 유명하여 다른 사람을 방해하지 않고 하루 중 언제라도 사용하기에 적합합니다.
- 다용도성: 과일과 채소를 통째로 착즙하는 것 외에도 많은 슬로우 주서기는 잎채소, 견과류 우유를 만들기 위한 견과류 및 기타 질긴 재료도 처리할 수 있습니다.
통째로 느린 주서기의 장점:
- 준비 작업 감소: 넓은 공급 슈트가 있어 식재료를 통째로 착즙할 수 있어 재료를 자르고 준비하는 데 드는 시간과 노력을 절약할 수 있습니다.
- 영양이 풍부한 주스: 느린 콜드 프레스 추출 과정은 빠른 주스기에 비해 주스에 더 많은 비타민, 미네랄, 효소를 유지하여 더 건강한 음료를 제공합니다.
- 더 높은 주스 수율: 통째로 느린 주서기는 주스를 추출하는 데 효율적이므로 농산물 한 조각당 더 높은 수확량을 얻을 수 있습니다.
- 더 길어진 유통기한: 슬로우 주서기의 주스는 착즙 과정 중 산화가 감소하기 때문에 제대로 보관하면 최대 72시간까지 보관할 수 있습니다.
- 다기능: 많은 모델이 견과류 우유, 셔벗, 이유식 만들기 등의 추가 기능을 제공하여 주방에 다용도로 활용할 수 있습니다.
통째로 느린 주서기의 단점:
- 더 큰 설치 공간: 통째로 착즙하는 주서기는 슈트가 더 넓기 때문에 기존의 저작 주서기보다 크고 부피가 커서 카운터 공간을 더 많이 차지하는 경향이 있습니다.
- 더 높은 가격대: 이러한 주서기는 고급 디자인과 편의 기능으로 인해 일반적으로 표준 저작 주서기보다 더 비쌉니다.
- 더 느린 착즙 시간: 더 넓은 슈트로 인해 준비 시간은 절약되지만, 원심분리기보다 느린 착즙 과정 자체는 여전히 더 오래 걸립니다.