ホールスロージューサーの主な特徴：
- 広い投入口：ホールスロージューサーの最大の特長は、リンゴ、オレンジ、ニンジンなどの果物や野菜を丸ごと投入できる広い投入口です。このため、野菜を細かく切る手間が省け、ジューサーにかける時間を節約できます。
- 低速、コールドプレス抽出：他の咀嚼ジューサーと同様、ホールスロージューサーは低速で作動し、通常は毎分40～80回転です。この低速回転が熱と酸化を最小限に抑え、ジュースに含まれる栄養素と酵素を保ちます。
- 高い果汁収量：パワフルなオーガーとゆっくりとした圧搾動作の組み合わせにより、果汁を最大限に抽出し、乾燥した果肉を残し、無駄を省きます。
- 静かな操作：ホールスロージューサーは動作音が静かなことで知られており、一日中いつでも周囲に迷惑をかけることなく使用できる。
- 多用途：多くのホールスロージューサーは、果物や野菜を丸ごとジューサーにかけるだけでなく、葉物野菜やナッツミルクを作るためのナッツ類など、手ごわい食材も扱うことができる。
ホールスロージューサーの利点：
- 下ごしらえの手間が省けます：投入口が広いので、食材を丸ごとジュースにすることができ、食材を切ったり下ごしらえする手間が省けます。
- 栄養豊富なジュース：低速のコールドプレス抽出プロセスにより、高速ジューサーに比べて、ビタミン、ミネラル、酵素が多く保持され、より健康的なジュースが得られます。
- ジュースの収穫量が多い：ホールスロージューサーは効率的に果汁を抽出するため、農産物1個あたりの収穫量が多くなります。
- 賞味期限が長い：ホールスロージューサーで作ったジュースは、ジュースを作る過程で酸化が抑えられるため、適切に保存すれば最大72時間もちます。
- 多機能：多くのモデルには、ナッツミルク、シャーベット、ベビーフードなどの追加機能があり、キッチンに多用途性を加えてくれる。
ホールスロージューサーの欠点：
- フットプリントが大きい：シュートの幅が広いため、ホールスロージューサーは従来の咀嚼式ジューサーよりも大きくかさばる傾向があり、カウンターのスペースを取る。
- 高価格帯：これらのジューサーは一般的に、その高度な設計と利便性の機能のために標準的な咀嚼ジューサーよりも高価です。
- スロージューサーの所要時間：シュートの幅が広いため、下ごしらえの時間は節約できますが、スロージューサーの工程自体には、遠心分離機よりもまだ時間がかかります。