コールドプレススロージューサーの主な特徴：
- 低速抽出プロセス：ジューサーは低回転（通常40～80回転）で作動し、ジュースが穏やかに抽出され、栄養素、酵素、農産物の自然な風味が保たれます。
- 高いジュース収量：コールドプレスジューサーはジュースの抽出効率が高いことで知られ、遠心ジューサーに比べて高い収穫量が得られます。つまり、無駄が少なく、野菜1個あたりのジュースの量が多いということです。
- 最小限の熱と酸化：ジューサーは低速で運転されるため、熱の発生が最小限に抑えられ、酸化が抑えられ、ジュースがより多くの栄養素を保持し、保存期間が長くなります（適切に保存された場合、最大72時間）。
- 静かな運転音：低速モーターを採用しているため、高速ジューサーに比べて運転音が静かで、朝や共同生活での使用に適しています。
- 多用途：多くのコールドプレススロージューサーは、葉物野菜、柔らかい果物、硬い野菜、さらにはナッツミルクを作るためのナッツなど、さまざまな食材を扱うことができる。
コールドプレススロージューサーの利点：
- 栄養素の保持：低速圧搾法は、高速ジューサー処理で失われがちな栄養素、酵素、抗酸化物質をより多く保持するのに役立つ。
- より良いジュース品質：コールドプレスジュースは、泡立ちや分離が少なく、より豊かな味わいと滑らかな舌触りが特徴です。
- 保存期間が長い：酸化が抑えられるため、コールドプレスジュースは栄養価や風味を損なうことなく長期間保存できる。
- 硬い食材にも対応：コールドプレススロージューサーは、葉物野菜、小麦若葉、その他の硬い食材や繊維質の食材をジュースにするのに優れています。
コールドプレススロージューサーの欠点：
- 時間がかかる：抽出に時間がかかるため、遠心分離式ジューサーに比べて時間がかかり、急いでいるときには不便です。
- 価格が高い：コールドプレスジューサーは、その高度な技術と高いジュース収量により、一般的に遠心式ジューサーよりも高価です。
- 下ごしらえの手間が増える：多くのコールドプレスジューサーは投入シュートが小さいため、ジューサーにかける前に食材を細かく刻む必要がある。
コールドプレススロージューサーを検討すべき人は？
- 健康愛好家栄養素の保持を優先し、最大限の栄養効果を持つ最高品質のジュースを求める方に最適。
- 葉物野菜愛好家：葉物野菜、ウィートグラス、その他の繊維質の野菜をよくジュースにする愛好家に最適。
- 保存用ジュース：コールドプレスジュースは保存期間が長いので、まとめてジュースを作り、数日間保存したい人に適している。
