Comment fonctionne un presse-agrumes à pression lente :
- Vitesse lente : l'extracteur de jus fonctionne à faible vitesse, généralement entre 40 et 100 tours par minute, afin d'éviter de produire de la chaleur. Cela minimise la perte de nutriments et l'oxydation, ce qui permet d'obtenir un jus qui conserve davantage de vitamines, d'enzymes et de minéraux.
- Processus de mastication : Au lieu de couper les produits, l'extracteur de jus à pression lente utilise une vis sans fin pour écraser les produits et en extraire le jus. Cette méthode permet d'extraire plus de jus, en particulier des légumes fibreux et des légumes verts à feuilles.
- Technologie de pressage à froid : L'absence de chaleur pendant le processus de pressage garantit que le jus est "pressé à froid", ce qui signifie qu'il conserve davantage de saveur naturelle, de nutriments et d'enzymes.
Caractéristiques principales d'un presse-agrumes à pression lente :
- Rendement élevé en jus : Les extracteurs de jus à pression lente sont efficaces pour extraire une plus grande quantité de jus des produits, y compris des légumes verts à feuilles, qui sont souvent difficiles à extraire avec d'autres types d'extracteurs de jus.
- Rétention des nutriments : Le processus lent permet de conserver davantage de nutriments, d'enzymes et d'antioxydants, ce qui rend le jus plus sain et plus bénéfique pour votre corps.
- Une durée de conservation plus longue : Le jus produit par un extracteur de jus à pression lente peut se conserver jusqu'à 72 heures au réfrigérateur en raison d'une oxydation réduite, ce qui le rend idéal pour les extractions par lots.
- Polyvalence : De nombreux presse-agrumes à pression lente peuvent effectuer diverses tâches au-delà de l'extraction de jus, comme la préparation de laits de noix, d'aliments pour bébés, de sorbets et même de pâtes.
- Fonctionnement silencieux : Comme ces extracteurs de jus fonctionnent à vitesse réduite, ils sont beaucoup plus silencieux que les extracteurs de jus centrifuges, ce qui les rend idéaux pour un usage domestique.
- Nettoyage facile : Certains modèles sont conçus avec des pièces faciles à nettoyer qui peuvent être rapidement démontées et lavées, souvent avec des composants lavables au lave-vaisselle.
