Introducción
Ya hemos señalado en su pregunta la principal ventaja de un exprimidor lento de prensado en frío: los zumos de estas máquinas son increíblemente ricos y sabrosos, no al mismo nivel que las bebidas compradas en la tienda. Aún así, es posible que se pregunte: ¿cuál es la diferencia real respecto a comer fruta entera, y se convertirá el exprimidor en otro artilugio de cocina que no hace más que acumular polvo?
Como alguien que lleva años experimentando en la cocina, tengo mucho que decir sobre este tema. Para resumirlo: es cómodo, más nutritivo, y si se desaprovecha o no depende realmente de cuánto valores la calidad en tu vida diaria. Profundicemos en el porqué.
1. ¿Cuáles son las ventajas de utilizar un Exprimidor lento de prensado en frío?
1.1 Conveniente para ancianos, niños y más
Aunque todos sabemos que la fruta y la verdura son esenciales para una dieta sana, no todo el mundo puede comerlas con la misma facilidad. Por ejemplo, las personas mayores pueden tener problemas con las frutas crujientes debido a problemas dentales. Del mismo modo, a muchos niños no les gusta el sabor de frutas o verduras como las zanahorias. Y algunas personas con estómagos sensibles encuentran que consumir grandes cantidades de fibra puede causarles molestias digestivas.
El lento proceso de exprimido, similar al antiguo prensado de aceite, separa suavemente el zumo de la fibra, manteniendo todos los nutrientes en el líquido. Esto hace que el zumo sea más fácil de consumir y de más fácil absorción para distintos grupos, ya sean niños, personas mayores o personas con digestiones delicadas.
1.2 Sabor superior
En comparación con el consumo directo de frutas, los exprimidores lentos de prensado en frío permiten combinar diferentes sabores de zumos de frutas y verduras, lo que da como resultado bebidas con un sabor mucho más agradable. Incluso las personas a las que no les suelen gustar las frutas -como los niños o los adultos mayores- pueden disfrutar de estas bebidas y obtener rápidamente los nutrientes que necesitan.
1.3 Altamente portátil
Como persona que trabaja en una oficina, sé de primera mano lo difícil que puede ser comer fruta fresca en el trabajo, especialmente frutas como naranjas, melones y fruta del dragón que hay que pelar o cortar.
El zumo de frutas resuelve este problema. Basta con verter el zumo en una botella y llevárselo a la oficina, listo para tomar en cualquier momento. Incluso las verduras menos consumidas pero más nutritivas, como el apio, la calabaza o el melón amargo, pueden prepararse en zumo, ahorrándote la molestia de cocinarlas.
2. Conceptos erróneos comunes sobre los exprimidores lentos de prensado en frío
2.1 ¿No es lo mismo comer fruta entera que beber zumo?
A primera vista, comer frutas enteras puede parecer más beneficioso porque se consume más cantidad del alimento real. Sin embargo, la absorción y el consumo de nutrientes son dos cosas distintas. Al masticar, gran parte de los nutrientes quedan atrapados en la fibra, y el organismo sólo absorbe 17% de ellos.
Al convertir las frutas en zumo, sin que la fibra se interponga, tus intestinos pueden absorber hasta 65% de los nutrientes en media hora. Esto significa que beber 200 ml de zumo equivale casi a comer 800 gramos de fruta entera. Es una enorme diferencia de eficacia.
2.2 ¿El exprimidor lento de prensado en frío destruye los nutrientes y sólo deja azúcar?
La afirmación de que los zumos sólo dejan azúcar y destruyen todos los nutrientes es un mito. Para una separación tan drástica de los elementos, se necesitarían productos químicos para aislar las vitaminas y los minerales. Una máquina trituradora física, como un exprimidor lento de prensado en frío, no tiene la capacidad de eliminar todos los nutrientes, simplemente no es posible.
2.3 ¿El proceso de exprimido produce calor que destruye los nutrientes?
A algunas personas les preocupa que el proceso de exprimido genere calor, lo que podría destruir los nutrientes del zumo. Esto también es un malentendido.
Los exprimidores lentos de prensado en frío, a diferencia de las licuadoras de alta velocidad o los exprimidores centrífugos, funcionan a un ritmo mucho más lento, imitando el método tradicional de trituración. No se genera un calor significativo y, desde luego, no se alcanzan temperaturas elevadas que provoquen la pérdida de nutrientes.
3. ¿Quién debería comprar un exprimidor lento de prensado en frío?
Entonces, ¿quién se beneficiaría de tener un exprimidor lento de prensado en frío? Yo diría que se reduce a dos tipos principales de personas:
3.1 Los que buscan un aporte rápido de nutrientes
Si eres como yo, siempre de un lado para otro y necesitas una dosis rápida de nutrientes, un exprimidor lento de prensado en frío es una buena inversión. Puedes preparar una mezcla de zumos por la mañana, acompañar el desayuno o llevártela al trabajo para reponer fuerzas a mediodía.
3.2 Los que valoran un estilo de vida de alta calidad
Para otros, el exprimidor es una herramienta para mejorar su estilo de vida. Disfrutan haciendo sabrosas mezclas de zumos de frutas y verduras que pueden complementar un desayuno saludable o una merienda, mejorando su dieta diaria y añadiendo variedad a sus comidas.
4. Recomendaciones de exprimidores lentos de prensado en frío asequibles
Antes de comprarlo, asegúrese de que realmente necesita el exprimidor y de que lo va a utilizar a menudo. De lo contrario, podría acabar acumulando polvo en un rincón. Aquí tienes algunas opciones asequibles basadas en mi experiencia probando estos productos:
4.1 Exprimidor lento de prensado en frío Macos MC-SJ284
Esta es mi mejor elección, y por una buena razón: el gran canal de alimentación y la capacidad la hacen increíblemente práctica. Con una abertura de 10,3 cm, no es necesario cortar la fruta previamente, ya que caben manzanas, peras, naranjas e incluso pomelos enteros.
Tiene una salida de zumo de 1.000 ml, más que suficiente para que disfrute toda una familia sin necesidad de hacer zumos repetidamente. Puede que la tasa de extracción de zumo de la 98% no sea científicamente precisa, pero la pulpa queda impresionantemente seca tras el exprimido, lo que es un buen indicador de eficiencia.
El montaje, desmontaje y limpieza son sencillos, con sólo tres piezas que manejar. La velocidad de 55rpm y el diseño de bajo ruido te hacen disfrutar del proceso de exprimido.
4.2 Exprimidor lento de prensado en frío Ambonsu SJ01
Si busca algo económico, este exprimidor de inspiración japonesa es una gran opción. Tiene un diseño minimalista, con un color blanco roto neutro que puede encajar en la estética de la mayoría de las cocinas.
La capacidad de 360 ml es menor que la del modelo Mercedes, pero tiene dos conductos de alimentación, aunque las aberturas son más pequeñas, por lo que tendrá que trocear la fruta antes de introducirla en el exprimidor. El diseño de tornillo alargado ayuda a extraer el zumo de forma más eficiente, y también cuenta con una tasa de extracción de zumo de 98%.
4.3 Exprimidor lento de prensado en frío Joyoung
Otra opción sólida es la que incorpora dos boquillas y un tornillo alargado para hacer zumo lentamente. Los recipientes de zumo y pulpa tienen capacidad para 800 ml y 1.000 ml, respectivamente, perfectos para el uso diario.
El canal de alimentación tiene 8,6 cm de ancho, lo que permite introducir la mayoría de las frutas sin necesidad de cortarlas. Sin embargo, las frutas más grandes deberán cortarse en rodajas. Una característica única es la ausencia de filtro, lo que facilita aún más la limpieza, aunque es posible que algo de pulpa acabe en el zumo.
Conclusión de Cold Press Slow Juicer
Invertir en un exprimidor lento de prensado en frío puede mejorar su dieta y facilitar la ingesta diaria de frutas y verduras. Es perfecto para quienes llevan una vida ajetreada o están comprometidos con un estilo de vida saludable y de alta calidad. Antes de comprarlo, asegúrese de que lo va a utilizar con regularidad y evitará tenerlo sin usar en su cocina.
FAQ: Exprimidores lentos de prensado en frío
1. ¿Por qué debo utilizar un exprimidor lento de prensado en frío en lugar de consumir las frutas enteras?
- Los exprimidores de prensado en frío permiten absorber los nutrientes de forma más rápida y eficaz. Mientras que la masticación sólo libera 17% de nutrientes, los zumos permiten absorber hasta 65% en sólo 30 minutos.
2. ¿Pueden beneficiarse los niños o las personas mayores de los zumos prensados en frío?
- Sí. Los zumos prensados en frío son estupendos para quienes tienen problemas para masticar o no les gustan las frutas y verduras. Los zumos conservan los nutrientes a la vez que son más fáciles de consumir.
3. ¿El proceso de exprimido destruye los nutrientes?
- No. Los exprimidores lentos de prensado en frío utilizan un método de trituración a baja velocidad que no genera calor, por lo que los nutrientes permanecen intactos.
4. ¿No es lo mismo beber zumo que comer fruta entera?
- Mientras que comer fruta entera aporta más fibra, los zumos permiten que el cuerpo absorba los nutrientes de forma más eficaz y rápida, sobre todo para quienes tienen una digestión sensible.
5. ¿Quién debería comprar un exprimidor lento de prensado en frío?
- Personas con estilos de vida ajetreados que necesitan un aporte rápido de nutrientes, o quienes valoran la calidad de su dieta y disfrutan preparando zumos frescos y sabrosos en casa.
6. ¿Son difíciles de limpiar y mantener los exprimidores de prensado en frío?
- La mayoría de los modelos son fáciles de limpiar, con un montaje sencillo y sólo unas pocas piezas. Algunos incluso vienen sin filtros, lo que agiliza aún más la limpieza.
7. ¿Cuáles son algunas recomendaciones de exprimidores lentos de prensado en frío asequibles?
- Macos MC-SJ284: Gran capacidad, sin necesidad de picar frutas, extracción de zumo 98%.
- Ambonsu SJ01: económico, diseño minimalista, compacto, extracción 98%.
- Joyoung V82: Fácil de limpiar, sin filtro, gran capacidad de zumo.
8. ¿Quedará mi exprimidor sin usar?
- Si se compromete a utilizarlo para una nutrición rápida o para mejorar la calidad de su dieta, es poco probable que se desperdicie. Asegúrese de que lo va a utilizar a menudo antes de comprarlo.