Características principales de un exprimidor masticador de prensado en frío:
- Funcionamiento a baja velocidad: Los exprimidores masticadores suelen funcionar a velocidades de 40-80 RPM (revoluciones por minuto), lo que ayuda a minimizar el calor y la oxidación durante el proceso de exprimido. Esta velocidad lenta preserva el contenido nutricional del zumo.
- Acción masticatoria: El exprimidor utiliza una barrena (un componente en forma de espiral) para triturar y prensar el producto, de forma muy parecida a la masticación. Este método extrae el zumo de forma más eficaz, lo que se traduce en un mayor rendimiento y una pulpa más seca.
- Tecnología de prensado en frío: El método de prensado en frío garantiza que el zumo se extraiga a baja temperatura, reduciendo la pérdida de vitaminas, minerales y enzimas que puede producirse con los exprimidores de alta velocidad que generan calor.
- Zumos versátiles: Los exprimidores pueden procesar una gran variedad de productos, como verduras de hoja verde, frutas blandas, verduras duras e incluso frutos secos para hacer leche o mantequilla de frutos secos. También pueden procesar hierba de trigo, algo con lo que muchos otros exprimidores tienen problemas.
- Funcionamiento silencioso: Debido a que los exprimidores masticadores funcionan a una velocidad más lenta, tienden a ser mucho más silenciosos que los exprimidores centrífugos, lo que los hace adecuados para las mañanas tempranas o las noches tardías.
Ventajas de un exprimidor masticador de prensado en frío:
- Retención de nutrientes: El proceso de prensado lento en frío garantiza la conservación de más nutrientes, enzimas y antioxidantes en el zumo, lo que lo convierte en una opción más saludable en comparación con los exprimidores centrífugos.
- Mayor producción de zumo: Los exprimidores masticadores son conocidos por extraer más zumo de la misma cantidad de producto, lo que se traduce en menos residuos.
- Mayor duración: El zumo hecho con un exprimidor masticador puede durar hasta 72 horas si se almacena adecuadamente, ya que el proceso de prensado en frío reduce la oxidación.
- Versatilidad: Además de hacer zumos, muchos exprimidores masticadores también pueden hacer leche de frutos secos, comida para bebés e incluso pasta, lo que los convierte en aparatos de cocina multifuncionales.
¿Quién debería comprar un exprimidor masticador de prensado en frío?
- Personas preocupadas por su salud: Aquellos que dan prioridad a los zumos frescos ricos en nutrientes y están dispuestos a invertir más tiempo y dinero para obtener una mejor calidad.
- Entusiastas de las verduras de hoja verde: Perfecto para los entusiastas de los zumos que exprimen con frecuencia verduras, hierba de trigo u otros productos fibrosos.
- Usuarios polivalentes: Ideal para personas que buscan un aparato de cocina versátil que pueda hacer algo más que zumos, como preparar leche de frutos secos, sorbetes o alimentos infantiles.
