Πώς λειτουργεί ένας αποχυμωτής αργής πρέσας:
- Αργή ταχύτητα: Ο αποχυμωτής λειτουργεί σε χαμηλή ταχύτητα, συνήθως μεταξύ 40-100 στροφών ανά λεπτό, για να αποφεύγεται η παραγωγή θερμότητας. Αυτό ελαχιστοποιεί την απώλεια θρεπτικών συστατικών και την οξείδωση, με αποτέλεσμα ο χυμός να διατηρεί περισσότερες βιταμίνες, ένζυμα και μέταλλα.
- Διαδικασία μαστίγωσης: Ο αποχυμωτής αργής πρέσας χρησιμοποιεί έναν κοχλία για να συνθλίψει και στη συνέχεια να πιέσει το χυμό από τα προϊόντα. Αυτή η μέθοδος εξάγει περισσότερο χυμό, ειδικά από τα ινώδη λαχανικά και τα φυλλώδη χόρτα.
- Τεχνολογία Cold Press: Η έλλειψη θερμότητας κατά τη διαδικασία χυμοποίησης εξασφαλίζει ότι ο χυμός είναι "ψυχρής πίεσης", πράγμα που σημαίνει ότι διατηρεί περισσότερο από το φυσικό του άρωμα, τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα.
Βασικά χαρακτηριστικά ενός αποχυμωτή αργής πρέσας:
- Υψηλή απόδοση χυμού: Οι αποχυμωτές αργής πρέσας είναι αποτελεσματικοί στην εξαγωγή μεγαλύτερης ποσότητας χυμού από τα προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των φυλλώδη λαχανικών, τα οποία είναι συχνά δύσκολο να χυμοποιηθούν με άλλους τύπους αποχυμωτών.
- Κατακράτηση θρεπτικών συστατικών: Η αργή διαδικασία βοηθά στη διατήρηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών, ενζύμων και αντιοξειδωτικών, καθιστώντας το χυμό πιο υγιεινό και πιο ωφέλιμο για το σώμα σας.
- Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Ο χυμός που παράγεται από έναν αποχυμωτή αργής συμπίεσης μπορεί να διαρκέσει έως και 72 ώρες στο ψυγείο λόγω της μειωμένης οξείδωσης, καθιστώντας τον ιδανικό για ομαδική αποχύμωση.
- Ευελιξία: όπως η παρασκευή γάλακτος ξηρών καρπών, παιδικών τροφών, σορμπέ και ακόμη και ζυμαρικών.
- Αθόρυβη λειτουργία: Είναι πολύ πιο αθόρυβοι από τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές, καθιστώντας τους ιδανικούς για οικιακή χρήση.
- Εύκολο καθάρισμα: Ορισμένα μοντέλα έχουν σχεδιαστεί με μέρη που καθαρίζονται εύκολα και μπορούν να αποσυναρμολογηθούν και να πλυθούν γρήγορα, συχνά με εξαρτήματα που είναι ασφαλή για πλύσιμο στο πλυντήριο πιάτων.
