Βασικά χαρακτηριστικά ενός αποχυμωτή ψυχρής πρέσας:
- Λειτουργία αργής ταχύτητας: Αυτό συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση της θερμότητας και της οξείδωσης κατά τη διάρκεια της διαδικασίας χυμοποίησης. Αυτή η αργή ταχύτητα διατηρεί το θρεπτικό περιεχόμενο του χυμού.
- Δράση μάσησης: Ο αποχυμωτής χρησιμοποιεί έναν κοχλία (ένα σπειροειδές εξάρτημα) για να συνθλίψει και να πιέσει τα προϊόντα, όπως όταν τα μασάτε. Αυτή η μέθοδος εξάγει το χυμό πιο αποτελεσματικά, με αποτέλεσμα μεγαλύτερη απόδοση και πιο ξηρό πολτό.
- Τεχνολογία Cold Press: Η μέθοδος ψυχρής πρέσας εξασφαλίζει ότι ο χυμός εξάγεται σε χαμηλή θερμοκρασία, μειώνοντας την απώλεια βιταμινών, μετάλλων και ενζύμων που μπορεί να συμβεί με τους αποχυμωτές υψηλής ταχύτητας, που παράγουν θερμότητα.
- Ευέλικτη χυμοποίηση: συμπεριλαμβανομένων των φυλλώδη λαχανικά, μαλακά φρούτα, σκληρά λαχανικά, ακόμη και ξηρούς καρπούς για την παρασκευή γάλακτος ξηρών καρπών ή βουτύρου ξηρών καρπών. Μπορούν επίσης να επεξεργαστούν σιταρόχορτο, κάτι με το οποίο πολλοί άλλοι αποχυμωτές δυσκολεύονται.
- Αθόρυβη λειτουργία: Τείνουν να είναι πολύ πιο αθόρυβοι από τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές, καθιστώντας τους κατάλληλους για πρωινές ή βραδινές ώρες.
Πλεονεκτήματα ενός αποχυμωτή ψυχρής πρέσας μαστίγωσης:
- Κατακράτηση θρεπτικών συστατικών: Η αργή, ψυχρή διαδικασία πρέσας εξασφαλίζει ότι περισσότερα θρεπτικά συστατικά, ένζυμα και αντιοξειδωτικά διατηρούνται στο χυμό, καθιστώντας τον πιο υγιεινή επιλογή σε σύγκριση με τους φυγοκεντρικούς αποχυμωτές.
- Υψηλότερη απόδοση χυμού: Οι μαστιχοποιητές είναι γνωστοί για την εξαγωγή περισσότερου χυμού από την ίδια ποσότητα προϊόντων, με αποτέλεσμα λιγότερα απόβλητα.
- Μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Χυμός που παρασκευάζεται με μαστιχοφόρο αποχυμωτή μπορεί να διαρκέσει έως και 72 ώρες όταν αποθηκεύεται σωστά, επειδή η διαδικασία ψυχρής πίεσης μειώνει την οξείδωση.
- Ευελιξία: Πολλοί αποχυμωτές μπορούν επίσης να παρασκευάσουν γάλα από ξηρούς καρπούς, παιδικές τροφές, ακόμη και ζυμαρικά, καθιστώντας τους πολυλειτουργικές συσκευές κουζίνας.
Ποιος θα πρέπει να εξετάσει έναν αποχυμωτή μαστιχοποίησης κρύου τύπου;
- Άτομα με συνείδηση υγείας: και είναι πρόθυμοι να ξοδέψουν περισσότερο χρόνο και χρήμα για καλύτερη ποιότητα.
- Λάτρεις του φυλλώδους πράσινου: Ιδανικό για τους λάτρεις της χυμοποίησης που χυμοποιούν συχνά χόρτα, σιταρόχορτο ή άλλα ινώδη προϊόντα.
- Χρήστες πολλαπλών χρήσεων: όπως η παρασκευή γάλακτος από ξηρούς καρπούς, σορμπέ ή παιδικές τροφές.
