Wie ein Slow-Pressed Juicer funktioniert:
- Langsame Geschwindigkeit: Der Entsafter arbeitet mit einer niedrigen Geschwindigkeit, in der Regel zwischen 40 und 100 U/min (Umdrehungen pro Minute), um Hitzeentwicklung zu vermeiden. Dadurch wird der Verlust von Nährstoffen und die Oxidation minimiert, so dass der Saft mehr Vitamine, Enzyme und Mineralien enthält.
- Das Knetverfahren: Anstatt das Gemüse zu schneiden, wird es mit einer Schnecke zerkleinert und dann der Saft aus dem Gemüse gepresst. Diese Methode extrahiert mehr Saft, insbesondere aus faserigem Gemüse und Blattgemüse.
- Kaltgepresste Technologie: Da während des Entsaftungsprozesses keine Hitze entsteht, wird der Saft "kaltgepresst", d. h. er behält mehr von seinem natürlichen Geschmack, seinen Nährstoffen und Enzymen.
Die wichtigsten Merkmale eines Slow-Pressed-Entsafters:
- Hohe Saftausbeute: Langsam gepresste Entsafter extrahieren effizient eine größere Menge Saft aus Produkten, einschließlich Blattgemüse, die mit anderen Entsaftertypen oft nur schwer zu entsaften sind.
- Nährstofferhalt: Der langsame Prozess trägt dazu bei, dass mehr Nährstoffe, Enzyme und Antioxidantien erhalten bleiben, wodurch der Saft gesünder und für Ihren Körper nützlicher wird.
- Längere Haltbarkeitsdauer: Der Saft eines langsam gepressten Entsafters hält sich aufgrund der geringeren Oxidation bis zu 72 Stunden im Kühlschrank und eignet sich daher ideal für das Entsaften von Mengen.
- Vielseitigkeit: Viele langsam gepresste Entsafter können über das Entsaften hinaus eine Vielzahl von Aufgaben übernehmen, z. B. die Herstellung von Nussmilch, Babynahrung, Sorbets und sogar Nudeln.
- Leiser Betrieb: Da diese Entsafter mit einer langsameren Geschwindigkeit arbeiten, sind sie viel leiser als Zentrifugalentsafter, was sie ideal für den Hausgebrauch macht.
- Leichte Reinigung: Einige Modelle sind mit leicht zu reinigenden Teilen ausgestattet, die schnell zerlegt und gewaschen werden können, oft mit spülmaschinenfesten Komponenten.
