Die wichtigsten Merkmale eines Cold Press Slow Juicer:
- Langsamer Extraktionsprozess: Der Entsafter arbeitet mit einer niedrigen Drehzahl (in der Regel 40-80), wodurch der Saft schonend extrahiert wird und Nährstoffe, Enzyme und der natürliche Geschmack des Produkts erhalten bleiben.
- Hohe Saftausbeute: Kaltpress-Entsafter sind für ihre Effizienz bei der Saftgewinnung bekannt und liefern im Vergleich zu Zentrifugalentsaftern eine höhere Ausbeute. Das bedeutet weniger Abfall und mehr Saft pro Stück des Produkts.
- Minimale Hitze und Oxidation: Da der Entsafter mit einer langsamen Geschwindigkeit arbeitet, entsteht nur minimale Hitze, wodurch die Oxidation reduziert wird und der Saft mehr Nährstoffe behält und länger haltbar ist (bis zu 72 Stunden bei richtiger Lagerung).
- Leiser Betrieb: Der langsame Motor sorgt für einen leiseren Betrieb im Vergleich zu Hochgeschwindigkeits-Entsaftern, wodurch er sich besser für den Einsatz am Morgen oder in Gemeinschaftsräumen eignet.
- Vielseitigkeit: Viele langsame Kaltpress-Entsafter können eine Vielzahl von Produkten verarbeiten, darunter Blattgemüse, weiche Früchte, hartes Gemüse und sogar Nüsse für die Herstellung von Nussmilch.
Vorteile eines Cold Press Slow Juicer:
- Nährstofferhalt: Das langsame Pressverfahren trägt dazu bei, dass mehr Nährstoffe, Enzyme und Antioxidantien erhalten bleiben, die bei Hochgeschwindigkeitsentsaftungsprozessen oft verloren gehen.
- Bessere Saftqualität: Kaltgepresster Saft hat einen reicheren Geschmack und eine glattere Textur, mit weniger Schaumbildung und Trennung.
- Längere Haltbarkeitsdauer: Aufgrund der geringeren Oxidation kann kaltgepresster Saft länger gelagert werden, ohne seinen Nährwert oder Geschmack zu verlieren.
- Verarbeitet zähes Gemüse: Kaltpress-Entsafter eignen sich hervorragend zum Entsaften von Blattgemüse, Weizengras und anderen zähen oder faserigen Zutaten.
Nachteile eines Cold Press Slow Juicer:
- Zeitaufwendig: Der langsame Extraktionsprozess kann im Vergleich zu Zentrifugalentsaftern länger dauern, was für diejenigen, die es eilig haben, weniger praktisch ist.
- Höherer Preispunkt: Kaltpress-Entsafter sind aufgrund ihrer fortschrittlichen Technologie und höheren Saftausbeute im Allgemeinen teurer als Zentrifugal-Entsafter.
- Mehr Vorbereitungsarbeit: Viele Kaltpress-Entsafter haben einen kleineren Einfüllschacht, was bedeutet, dass das Gemüse vor dem Entsaften in kleinere Stücke geschnitten werden muss.
Wer sollte einen Cold Press Slow Juicer in Betracht ziehen?
- Gesundheitsenthusiasten: Ideal für alle, die Wert auf den Erhalt von Nährstoffen legen und einen Saft von höchster Qualität mit maximalem Nährwert wünschen.
- Liebhaber von Blattgemüse: Perfekt für Saftliebhaber, die häufig Blattgemüse, Weizengras oder andere faserige Gemüsesorten entsaften.
- Entsaften für die Lagerung: Geeignet für Personen, die Saft in Chargen herstellen und einige Tage lang aufbewahren möchten, da kaltgepresster Saft länger haltbar ist.
