Nøglefunktioner i en Whole Slow Juicer:
- Bredt indføringsrør: En whole slow juicer udmærker sig ved sin brede indføringskanal, som kan rumme hele frugter og grøntsager som æbler, appelsiner og gulerødder. Det reducerer behovet for at skære produkterne i små stykker, hvilket sparer tid under juiceprocessen.
- Langsom hastighed, koldpresset udtrækning: Ligesom andre masticating juicere arbejder en whole slow juicer ved en lav hastighed, normalt mellem 40-80 RPM. Denne langsomme hastighed minimerer varme og oxidering og bevarer næringsstofferne og enzymerne i juicen.
- Højt saftudbytte: Kombinationen af en kraftig snegl og langsom presning sikrer maksimal saftudvinding, hvilket efterlader tørt frugtkød og reducerer spild.
- Stille drift: Whole slow juicere er kendt for deres støjsvage drift, hvilket gør dem velegnede til brug på alle tidspunkter af dagen uden at forstyrre andre.
- Alsidighed: Ud over at presse hele frugter og grøntsager kan mange slowjuicere også håndtere bladgrønt, nødder til fremstilling af nøddemælk og andre hårde ingredienser.
Fordele ved en Whole Slow Juicer:
- Mindre forberedelsesarbejde: Den brede indføringskanal giver dig mulighed for at juice hele råvarer, hvilket sparer tid og kræfter på at hakke og tilberede ingredienser.
- Næringsrig juice: Den langsomme, koldpressede ekstraktionsproces sikrer, at juicen bevarer flere vitaminer, mineraler og enzymer sammenlignet med hurtigere juicemaskiner, hvilket giver en sundere drik.
- Højere saftudbytte: Hele slowjuicere er effektive til at udtrække juice, hvilket fører til et højere udbytte pr. produkt.
- Længere holdbarhed: Juice fra en whole slow juicer kan holde sig i op til 72 timer, når den opbevares korrekt på grund af den reducerede oxidering under juiceprocessen.
- Multifunktionel: Mange modeller har ekstra funktioner som f.eks. fremstilling af nøddemælk, sorbeter og babymad, hvilket gør dit køkken mere alsidigt.
Ulemper ved en Whole Slow Juicer:
- Større fodaftryk: På grund af den bredere sliske har whole slow juicere en tendens til at være større og mere uhåndterlige end traditionelle masticating juicere, hvilket optager mere plads på køkkenbordet.
- Højere pris: Disse saftpressere er generelt dyrere end almindelige mastiksaftpressere på grund af deres avancerede design og praktiske funktioner.
- Langsommere juicetid: Selvom den bredere sliske sparer forberedelsestid, tager selve den langsomme juiceproces stadig længere tid end med centrifugaljuicere.