Основни характеристики на бавно мастилената сокоизстисквачка:
- Работа при ниска скорост: Тези сокоизстисквачки обикновено работят със скорост между 40 и 100 оборота в минута, което осигурява минимално генериране на топлина и окисляване.
- Механизъм за изцеждане на сок: Процесът на изцеждане включва смачкване на продукта и последващо натискане, за да се извлече сокът. Това позволява по-голям добив на сок, особено от зеленолистни и влакнести зеленчуци.
- Тиха работа: Поради бавната скорост на двигателя тези сокоизстисквачки са по-тихи от центробежните си събратя.
- Универсална производителност: Освен за сокоизстискване, много бавни сокоизстисквачки могат да се използват за задачи като приготвяне на масло от ядки, бебешка храна и дори тестени изделия.
- Запазване на хранителните вещества: Бавният процес на извличане спомага за запазване на витамините, ензимите и минералите в сока, което го прави по-богат на хранителни вещества от сока, произведен с високоскоростни сокоизстисквачки.
- Издръжливост: Бавните сокоизстисквачки често са конструирани така, че да бъдат дълготрайни, като компонентите им са изработени от трайни материали като неръждаема стомана или висококачествена пластмаса.
Предимства на използването на бавна мастикова сокоизстисквачка:
- Висок добив на сок: Ще получите повече сок от едно и също количество продукти, особено когато изцеждате зеленолистни зеленчуци като спанак, кейл или пшенична трева.
- Сок с висока хранителна стойност: Щадящият процес на извличане гарантира, че в сока се запазват повече хранителни вещества, ензими и антиоксиданти.
- По-дълъг срок на съхранение: Сокът, приготвен с бавноизстискваща сокоизстисквачка, може да се съхранява по-дълго - до 72 часа в хладилника - без да губи голяма част от хранителната си стойност.
- Широко разнообразие от приложения: Освен за изцеждане на сок, бавната мастикова сокоизстисквачка може да се използва за приготвяне на ядково мляко, смилане на кафе на зърна и дори за приготвяне на сорбе.
