Как работи бавнопресованата сокоизстисквачка:
- Бавна скорост: Сокоизстисквачката работи с ниска скорост, обикновено между 40 и 100 оборота в минута, за да се избегне генерирането на топлина. Така се свежда до минимум загубата на хранителни вещества и окисляването, в резултат на което сокът запазва повече витамини, ензими и минерали.
- Процес на мастиковане: Вместо да реже продуктите, бавнопресованата сокоизстисквачка използва шнек, за да ги смачка и след това да изстиска сока от тях. Този метод извлича повече сок, особено от влакнести зеленчуци и зеленолистни зеленчуци.
- Технология за студена преса: Липсата на топлина по време на сокоизстискването гарантира, че сокът е "студено пресован", което означава, че той запазва повече от естествения си вкус, хранителни вещества и ензими.
Основни характеристики на бавно пресована сокоизстисквачка:
- Висок добив на сок: Бавнопресованите сокоизстисквачки извличат ефективно по-голямо количество сок от продуктите, включително зеленолистни зеленчуци, които често са трудни за изстискване с други видове сокоизстисквачки.
- Задържане на хранителните вещества: Бавният процес спомага за запазването на повече хранителни вещества, ензими и антиоксиданти, което прави сока по-здравословен и полезен за организма.
- По-дълъг срок на съхранение: Сокът, произведен от бавнопресоваща сокоизстисквачка, може да издържи до 72 часа в хладилника поради намаленото окисляване, което го прави идеален за партидно изцеждане.
- Многофункционалност: Много бавнопресовани сокоизстисквачки могат да се справят с различни задачи извън сокоизстискването, като например приготвяне на ядкови млека, бебешки храни, сорбета и дори тестени изделия.
- Тиха работа: Тъй като тези сокоизстисквачки работят с по-ниска скорост, те са много по-тихи от центробежните сокоизстисквачки, което ги прави идеални за домашна употреба.
- Лесно почистване: Някои модели са проектирани с лесни за почистване части, които могат бързо да се разглобяват и мият, често с компоненти, подходящи за миене в съдомиялна машина.
