Основни характеристики на бавна сокоизстисквачка:
- Широк улей за подаване: Отличителна черта на бавната сокоизстисквачка е широкият улей за подаване, който може да побере цели плодове и зеленчуци като ябълки, портокали и моркови. Това намалява необходимостта от нарязване на продуктите на малки парчета, като спестява време по време на процеса на изцеждане на сока.
- Бавна скорост, екстракция със студена преса: Подобно на другите сокоизстисквачки, бавната сокоизстисквачка работи с ниска скорост, обикновено между 40 и 80 об/мин. Тази бавна скорост свежда до минимум топлината и окисляването, като запазва хранителните вещества и ензимите в сока.
- Висок добив на сок: Комбинацията от мощен шнек и бавно пресоване осигурява максимално извличане на сок, като оставя суха пулпа и намалява отпадъците.
- Тиха работа: Бавните сокоизстисквачки са известни с тихата си работа, което ги прави подходящи за използване по всяко време на деня, без да пречат на околните.
- Многофункционалност: В допълнение към изцеждането на цели плодове и зеленчуци, много бавни сокоизстисквачки могат да обработват и зеленолистни зеленчуци, ядки за приготвяне на ядково мляко и други трудни съставки.
Предимства на бавната сокоизстисквачка:
- По-малко подготвителна работа: Широкият улей за подаване на сока ви позволява да изцеждате цели продукти, което спестява време и усилия за нарязване и подготовка на съставките.
- Богат на хранителни вещества сок: Бавният процес на студено пресоване гарантира, че сокът запазва повече витамини, минерали и ензими в сравнение с по-бързите сокоизстисквачки, което осигурява по-здравословна напитка.
- По-висока производителност на сока: Бавните сокоизстисквачки за цели плодове са ефективни при извличането на сока, което води до по-голям добив от единица продукт.
- По-дълъг срок на съхранение: Сокът от бавнодействаща сокоизстисквачка може да издържи до 72 часа, когато се съхранява правилно, поради намаленото окисляване по време на процеса на изстискване.
- Многофункционален: Много модели предлагат допълнителни функции, като например приготвяне на ядково мляко, сорбета и бебешка храна, което добавя гъвкавост към вашата кухня.
Недостатъци на бавната сокоизстисквачка:
- По-голям отпечатък: Заради по-широкия улей бавните сокоизстисквачки обикновено са по-големи и по-обемисти от традиционните сокоизстисквачки за дъвчене и заемат повече място на бюрото.
- По-висока цена: Тези сокоизстисквачки обикновено са по-скъпи от стандартните сокоизстисквачки за дъвчене поради усъвършенствания им дизайн и удобните им функции.
- По-бавно изцеждане на сока: Въпреки че по-широкият улей спестява време за подготовка, самият бавен процес на изцеждане на сока продължава по-дълго, отколкото при центробежните сокоизстисквачки.