الميزات الرئيسية للعصارة البطيئة الكاملة:
- مزلق تغذية عريض: الميزة البارزة في العصّارة البطيئة الكاملة هي أنبوب التغذية العريض، الذي يمكن أن يستوعب الفواكه والخضروات الكاملة مثل التفاح والبرتقال والجزر. وهذا يقلل من الحاجة إلى تقطيع المنتجات إلى قطع صغيرة، مما يوفر الوقت أثناء عملية العصر.
- بطيئة السرعة، الاستخلاص بالضغط على البارد مثل عصّارات المضغ الأخرى، تعمل العصّارة البطيئة الكاملة بسرعة منخفضة، تتراوح عادةً بين 40-80 دورة في الدقيقة. تقلل هذه السرعة البطيئة من الحرارة والأكسدة، مما يحافظ على العناصر الغذائية والإنزيمات في العصير.
- إنتاجية عالية من العصير: يضمن الجمع بين المثقاب القوي وحركة الضغط البطيء استخلاص أقصى قدر من العصير تاركًا وراءه لبًا جافًا ومقللًا من النفايات.
- تشغيل هادئ: تشتهر العصارات البطيئة الكاملة بتشغيلها الهادئ، مما يجعلها مناسبة للاستخدام في أي وقت من اليوم دون إزعاج الآخرين.
- تعدد الاستخدامات: بالإضافة إلى عصر الفاكهة والخضروات الكاملة، يمكن للعديد من العصارات البطيئة الكاملة أيضًا التعامل مع الخضروات الورقية والمكسرات لصنع حليب المكسرات وغيرها من المكونات القاسية.
مزايا العصارة الكاملة البطيئة:
- عمل تحضيري أقل: يسمح لك أنبوب التغذية العريض بعصر المنتجات كاملة، مما يوفر الوقت والجهد في تقطيع المكونات وتحضيرها.
- عصير غني بالمغذيات: تضمن عملية الاستخلاص البطيئة والباردة احتفاظ العصير بالمزيد من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات مقارنةً بالعصارات الأسرع، مما يوفر مشروباً أكثر صحة.
- إنتاجية أعلى من العصير: تتميز العصّارات البطيئة الكاملة بالكفاءة في استخلاص العصير، مما يؤدي إلى إنتاجية أعلى لكل قطعة من المنتجات.
- مدة صلاحية أطول: يمكن للعصير من العصارة البطيئة الكاملة أن يدوم حتى 72 ساعة عند تخزينه بشكل صحيح بسبب انخفاض الأكسدة أثناء عملية العصر.
- متعددة الوظائف: تقدم العديد من الموديلات ميزات إضافية مثل صنع حليب المكسرات والمشروبات المثلجة وأغذية الأطفال، مما يضيف تنوعًا في مطبخك.
عيوب العصارة البطيئة الكاملة:
- بصمة أكبر: بسبب اتساع المزلق، تميل العصّارات البطيئة الكاملة إلى أن تكون أكبر حجماً وأضخم من عصّارات المضغ التقليدية، مما يشغل مساحة أكبر على الطاولة.
- سعر أعلى: هذه العصّارات أغلى عموماً من عصّارات المضغ القياسية نظراً لتصميمها المتطور وميزات الراحة التي توفرها.
- وقت عصر أبطأ: على الرغم من أن المزلق الأوسع يوفر وقت التحضير، إلا أن عملية العصر البطيء نفسها تستغرق وقتًا أطول من عصارات الطرد المركزي.