الميزات الرئيسية لآلة العصارة البطيئة المضغ البطيء:
- تشغيل بسرعة منخفضة: تعمل هذه العصّارات عادةً بسرعات تتراوح بين 40 إلى 100 دورة في الدقيقة (دورة في الدقيقة)، مما يضمن توليد الحد الأدنى من الحرارة والأكسدة.
- آلية العصر: تتضمن عملية المضغ سحق المحصول ثم عصره لاستخراج العصير. وهذا يسمح بإنتاج عصير أعلى، خاصةً من الخضروات الورقية والخضروات الليفية.
- تشغيل هادئ: نظرًا لبطء سرعة المحرك، تميل هذه العصارات إلى أن تكون أكثر هدوءًا من نظيراتها الطاردة المركزية.
- أداء متعدد الاستخدامات: بالإضافة إلى العصر، يمكن استخدام العديد من عصّارات المضغ البطيء في مهام مثل صنع زبدة المكسرات وأغذية الأطفال وحتى المعكرونة.
- الحفاظ على المغذيات: تساعد عملية الاستخلاص البطيئة على الحفاظ على الفيتامينات والإنزيمات والمعادن في العصير، مما يجعله أكثر غنى بالمغذيات من العصائر التي تنتجها العصارات عالية السرعة.
- المتانة: غالباً ما يتم تصميم عصّارات المضغ البطيء لتكون طويلة الأمد، مع مكونات مصنوعة من مواد متينة مثل الفولاذ المقاوم للصدأ أو البلاستيك عالي الجودة.
فوائد استخدام آلة العصارة البطيئة المضغ البطيء:
- إنتاجية عالية من العصير: ستحصل على المزيد من العصير من نفس الكمية من المنتجات، خاصةً عند عصر الخضروات الورقية مثل السبانخ أو اللفت أو عشبة القمح.
- عصير كثيف المغذيات: تضمن عملية الاستخلاص اللطيفة الحفاظ على المزيد من العناصر الغذائية والإنزيمات ومضادات الأكسدة في العصير.
- مدة صلاحية أطول: يمكن تخزين العصير المصنوع من عصارة المضغ البطيء لفترة أطول - حتى 72 ساعة في الثلاجة - دون أن يفقد الكثير من قيمته الغذائية.
- مجموعة متنوعة من الاستخدامات: بالإضافة إلى العصر، يمكن استخدام آلة العصر البطيء في صنع حليب المكسرات وطحن حبوب القهوة وحتى تحضير العصارة البطيئة لتحضير العصير.
