الميزات الرئيسية لعصّارة العصارة بالكبس على البارد:
- تشغيل بطيء السرعة: تعمل عصّارات المضغ عادةً بسرعات تتراوح بين 40-80 دورة في الدقيقة (دورة في الدقيقة)، مما يساعد على تقليل الحرارة والأكسدة أثناء عملية العصر. تحافظ هذه السرعة البطيئة على المحتوى الغذائي للعصير.
- حركة المضغ: تستخدم العصارة مثقابًا (مكون حلزوني الشكل) لسحق المنتج والضغط عليه، مثل المضغ. تستخرج هذه الطريقة العصير بكفاءة أكبر، مما يؤدي إلى إنتاجية أعلى ولب أكثر جفافاً.
- تقنية العصر على البارد: تضمن طريقة العصر على البارد استخلاص العصير في درجة حرارة منخفضة، مما يقلل من فقدان الفيتامينات والمعادن والإنزيمات التي يمكن أن تحدث مع العصارات عالية السرعة التي تولد الحرارة.
- عصارات متعددة الاستخدامات: يمكن للعصارات المضغية التعامل مع مجموعة واسعة من المنتجات، بما في ذلك الخضروات الورقية والفواكه الطرية والخضروات الصلبة وحتى المكسرات لصنع حليب المكسرات أو زبدة المكسرات. ويمكنها أيضًا معالجة عشبة القمح، وهو ما تعاني منه العديد من العصارات الأخرى.
- تشغيل هادئ: نظرًا لأن عصّارات المضغ تعمل بسرعة أبطأ، فإنها تميل إلى أن تكون أكثر هدوءًا من عصّارات الطرد المركزي، مما يجعلها مناسبة للصباح الباكر أو في وقت متأخر من الليل.
مزايا عصّارة العصارة بالكبس على البارد المضغية:
- الاحتفاظ بالمغذيات: تضمن عملية العصر البطيء والبارد الاحتفاظ بالمزيد من العناصر الغذائية والإنزيمات ومضادات الأكسدة في العصير، مما يجعلها خياراً صحياً أكثر مقارنةً بعصارات الطرد المركزي.
- إنتاجية عصير أعلى: تشتهر عصّارات المضغ باستخراج كمية أكبر من العصير من الكمية نفسها من المنتجات، مما يؤدي إلى تقليل النفايات.
- مدة صلاحية أطول: يمكن أن يدوم العصير المصنوع من عصارة المضغ حتى 72 ساعة عند تخزينه بشكل صحيح لأن عملية العصر على البارد تقلل من الأكسدة.
- متعددة الاستخدامات: بالإضافة إلى العصر، يمكن للعديد من عصّارات المضغ تحضير حليب المكسرات وأغذية الأطفال وحتى المعكرونة، مما يجعلها أجهزة مطبخ متعددة الوظائف.
من الذي يجب أن يفكر في استخدام عصّارة العصارة بالكبس على البارد؟
- الأفراد المهتمون بالصحة: أولئك الذين يعطون الأولوية للعصائر الطازجة الغنية بالمغذيات الطازجة ويرغبون في إنفاق المزيد من الوقت والمال للحصول على جودة أفضل.
- عشاق الخضروات الورقية: مثالي لعشاق العصير الذين يعصرون الخضروات أو عشبة القمح أو غيرها من المنتجات الليفية بشكل متكرر.
- مستخدم متعدد الأغراض: مثالية للأفراد الذين يبحثون عن جهاز مطبخ متعدد الاستخدامات يمكنه التعامل مع أكثر من مجرد العصر، مثل صنع حليب المكسرات أو المشروبات أو أغذية الأطفال.
